1、腌制佛手存放无固定的时间，尽量不要保存太久。
2、一般腌制的蔬菜保存时间都十分长，有点甚至可以保存几年，所以保存的时间要根据腌制的方法和条件去判断，但是建议不要保存太久，因为腌制的食物，很容易产生亚盐，亚盐是对人体有害的，如亚盐长期进入血液中，人就会四肢无力，所以腌制的时间不建议太久。