根据相关法律规定，对于未成年人签订合同的处理办法如下：如果未成年人年满16周岁以上，且以自己的劳动收入为主要生活来源，并且签订的合同符合法定有效条件，则该合同是有效的。然而，在其他情况下，不满8周岁的未成年人签订的合同是无效的。对于年满8周岁以上但未满16周岁的未成年人签订的合同，需要经过法定代理人的追认才能生效。
法律分析
签合同时未成年的处理办法是：如果是十六周岁以上的未成年人以自己的劳动收入为主要生活来源，并且签合同符合法定有效条件就是有效的；其他情况下，不满八周岁的未成年人签合同无效；八周岁以上十六周岁以下的未成年人签合同，需要法定代理人的追认才生效。
拓展延伸
未成年人签订合同的法律规定和保护措施
未成年人签订合同的法律规定和保护措施涉及多个方面。根据法律规定，未成年人在签订合同时需要满足一定条件，如必须取得法定代理人的同意或经过审批。此外，法律要求合同内容必须符合未成年人的利益，不能损害其权益。为保护未成年人，法律规定未成年人签订的合同可以被宣告无效或部分无效，以防止其受到不公平的合同约束。此外，法律还规定了未成年人合同纠纷的解决方式，如可以通过诉讼或仲裁解决。综上所述，未成年人签订合同的法律规定和保护措施旨在保护未成年人的权益和利益，确保其在合同交易中得到适当的保护。
结语
未成年人签订合同的法律规定和保护措施旨在保护未成年人的权益和利益，确保其在合同交易中得到适当的保护。根据法律规定，未成年人签订合同需要满足一定条件，如法定代理人的同意或审批。合同内容必须符合未成年人的利益，不能损害其权益。为保护未成年人，法律规定合同可以被宣告无效或部分无效，以防止其受到不公平的合同约束。解决未成年人合同纠纷可以通过诉讼或仲裁。综上所述，未成年人签订合同的法律规定和保护措施是为了确保他们的权益得到充分保护。
法律依据
《中华人民共和国民法典》第十
十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。
《中华人民共和国民法典》第十九条
八周岁以上的未成年人为民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认；
但是，可以实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。
《中华人民共和国民法典》第二十条
不满八周岁的未成年人为无民事行为能力人，由其法定代理人代理实施民事法律行为。