茶满7分的道理是指茶的醇香、滋味、色泽、汤色、叶底、湿度、干度等7个方面都达到了极致的境界，是一种高质量的茶品。这种品质的茶叶，通常是在选料、采摘、制作、保存等环节上都做到了精益求精，才能得到完美的结果。而这种完美的茶，不仅能够带给人们美味的享受，还能让人们领略到茶文化的精髓和魅力。