中南大学湘雅三医院。吃韭菜引起烧心可通过以下方法缓解：。1. 食疗：适当食用碱性食物，如馒头、苏打饼干，或食用新鲜的水果，中和胃酸，降低胃酸浓度，缓解症状；2. 按摩与热敷：热敷15分钟，按摩腹部，促进血液循环，缓解症状；3. 适当运动：如散步、体操等，促进胃肠道蠕动，加快消化，缓解症状；4. 药物治疗：若症状严重，可服用药物，如法莫替丁片、尼扎替丁分散片、奥美拉唑肠溶胶囊、泮托拉唑钠肠溶胶囊等。日常应避免大量食用韭菜制品。若长时间无法缓解，建议就诊消化内科进行检查。
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吃韭菜为什么会心热
原因：
韭菜的纤维非常粗,吃到胃里会磨损胃粘膜,并且性热燥,肠胃不好的人吃了后会出现烧心,腹痛,拉肚子等情况,以后尽量不要吃韭菜了.夏韭老化,纤维多而粗造,不易被人肠胃消化吸收,加之夏季胃肠蠕动,功能降低,多会引起胃肠不适或腹泻,因此夏季热时不宜多食
预防及缓解方法：
1.
韭菜要新鲜,尤其是在夏天,肠胃功能会有所降低,韭菜的粗纤维容易造成不适,甚至会中毒。夏季不宜多食。
2.
饭后尽量避免短时间内卧床、弯腰或剧烈运动,饭后半小时后散步助于消化、减轻烧心感觉。
3.韭菜最好现做现吃,不能久放.如果存放过久,其中大量的盐会转变成亚盐,引起毒性反应.
4.吃花生:吃生花生或者用水泡一下,不吃皮。
5.吃水果,如西瓜、苹果、山楂。
6.吃萝卜(白萝卜、水萝卜、青头萝卜)。
7.腹部热敷、按摩:用热毛巾敷在腹部,轻轻按摩腹部。
8.服用促进消化的药,如健胃消食片、肝胃气痛片。