。1、韭菜花洗净、切细段。2、姜切末、蒜切片、大葱切片、豆干切条。3、虾米用温水浸泡10分钟、捞出、沥干备用。4、热锅倒油、油温6成热、下姜、蒜、葱、虾米、炒香、加韭菜花、翻炒1分钟。5、倒豆干、生抽、盐、料酒、炒1分钟、即可。
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怎样做韭菜花又绿又好吃
韭菜花做法如下：
配料：韭菜花
主料：鲜姜、辣椒、黄瓜、盐
1、韭菜花摘去枯枝，洗净后控干水份，放簸箕上晾干。
2、鲜姜洗净晾干，切成块。
3、黄瓜洗净晾干，切成小块。
4、辣椒去蒂洗净晾干，切成小段。
5、用料理机把韭菜花和辣椒打碎，把黄瓜和姜轻打成小块，
6、韭菜花、姜、黄瓜放料理机打碎，
7、打碎的韭菜花、姜、辣椒、黄瓜放盆中，倒上盐，搅拌均匀就做好了。