一周左右。
刚摘的柚子需要放在阴凉通风处一周的样子，才会变得清甜一些，因为柚子在这个时间过程会进行呼吸作用，而果实的呼吸作用会积聚糖分，并且水分还留流失一些，所以吃起来也就会感觉更甜。
但是柚子不是放得越久越甜，到达一定程度就可以了，放得过久的话柚子反而会变得干瘪，因为水分流失的过多，甚至还有可能会滋生较多的细菌等有害物质，使得柚子腐烂变质，注意再长不要存放超过一个月。