并不一定要切碎。
麦冬是百合科植物麦冬（沿阶草）的干燥块根，对于人体来说具有养阴生津、润肺清心、止咳化痰的作用，其个头一般都比较小，呈纺锤形，两端略尖。
因为麦冬中所含的药物成分在热水的浸泡下很容易就能溶解出来，所以切不切碎都是可以用来泡水喝的，建议可以根据个人的需求以及口味爱好来进行选择。