外企是不是都是按照300%交社保是视情况而定的。
具体情况如下：
1、职工工资收入高于当地上年度职工平均工资300%的，以当地上年度职工平均工资的300%为缴费基数；
2、职工工资收入低于当地上一年职工平均工资60%的，以当地上一年职工平均工资的60%为缴费基数；
3、职工工资在300%—60%之间的，按实申报。职工工资收入无法确定时，其缴费基数按当地劳动行政部门公布的当地上一年职工平均工资为缴费工资确定。
个人申请社保的资料如下：
1、公民身份证正、反面复印件；
2、就业失业登记证或劳动手册信息页的页面复印件；
3、本市指定金融机构范围内开立的实名制结算账户卡复印件，同时签订授权书；
4、本市居民的外省市户籍配偶还需携带：
（1）结婚证书复印件或由民政部门出具的婚姻证明；
（2）本市居民的户口簿首页和本人信息页的页面复印件或本市户籍人户分离人员居住登记申请。
5、医院外来护工还需携带个人书面申请。
综上所述，外资企业的社保基数并不是国家法律制度统一规定的，社保基数是按照职工上年度工资总额确定的，外资企业应该在每年的1月份，到当地的社保机构申报下一年度的社会保险缴费基数，当年的社保基数确定下来以后，不会再发生改变。
【法律依据】：
《中华人民共和国社会保险法》第五十
用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。
自愿参加社会保险的无雇工的个体工商户、未在用人单位参加社会保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员，应当向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。
国家建立全国统一的个人社会保障号码。个人社会保障号码为公民身份号码。
第五十九条
县级以上加强社会保险费的征收工作。
社会保险费实行统一征收，实施步骤和具体办法由规定。
第六十条
用人单位应当自行申报、按时足额缴纳社会保险费，非因不可抗力等法定事由不得缓缴、减免。职工应当缴纳的社会保险费由用人单位代扣代缴，用人单位应当按月将缴纳社会保险费的明细情况告知本人。
无雇工的个体工商户、未在用人单位参加社会保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员，可以直接向社会保险费征收机构缴纳社会保险费。